2019年，火锅烧烤食材超市加盟行业，市场空间逐步扩大，年度黑马是一个叫“川鼎汇”品牌黑马，快速在行业内崛起，通过颠覆性的门店经营模式、加盟模式，以及高盈利业绩的单店优势，吸引了行业大咖们的眼球。以下对本这个品牌做一个分析，主要是五个不同的差异化定位：
一、 品牌定位分析：川鼎汇“火锅烧烤食材新零售超市”，主打火锅、烧烤食材、正宗底料、秘制酱料、天然食材、特色小食、商务简餐等请全品类的产品线，目标顾客主要为家庭人群、忙碌的上班商务人群，通过对这两类人群需求的细分，提供十大系列，百款单品进行满足顾客个性化需求。
二、价值主张分析
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川鼎汇火锅烧烤食材超市，坚持 “好食材、平价购”经营理念，通过27道食材严选标准，保障食材品质、味道、新鲜、健康等，其品牌核心宗旨是做“精选食材、正宗特色“，而不是一般火锅食材超市的大杂烩，必进食品行业，顾客吃的是口味与放心，一般的食材产品，是吸引不了顾客的。
三、集团优势分析
川鼎汇品牌母集团，成立于1993年，至今为止，近30年的专注火锅食材、调味调料的研发生产，为中国十大著名的火锅、餐饮品牌提供odm供应服务，年产值10亿元，总部拥有5000亩自生产研发基地。因此，为全国连锁门店提供高品质、低成本的运营保障。因此，门店的单品利润空间，比一般的小公司有明显的成本优势。
四、服务优势分析
总部秉承“赋能连锁“精神，通过多方面的数据化、流程化、标准化的整合，目的是帮助川鼎汇火锅烧烤食材超市加盟商，轻松开店、轻松管理、轻松运营。为此，总部全程提供扶持服务，一站式提供全套开店支持，通过多种店型，让每一个加盟商根据自己的投资预算、人工资源，选择匹配更适合的投资方案。总部还凭借强大资源高效配置，以低成本、快速响应效率服务各门店、确保全国连锁门店科学合理的库存配置。

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四川川鼎汇餐饮有限公司