1、鲜黄精在清洗之前,需要晾晒至七八成干。
2、完成之后,开始步:黄精杂质的清理。并用专业的脱毛机除去根须。
3、然后用脱毛机接水管清洗泥沙,使用水洗功能,带水洗清洗几分钟,清洗工作就完成啦。
4、次蒸制前,按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀,装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽,注意不能使用铁器容器。
5、因为黄精不能接触铁器,所以我们可以选择用不锈钢材料或者陶瓷罐来收集黄精汁,黄精汁可是精华,很多加工户都是不收集黄精汁,这样直接蒸制可以增加产量,但是相对的效果会损失很多。
6、九制黄精的蒸,柴火灶的火,用天然的木头,热量频率与人体比较接近,能量也比较温和,用它来蒸煮黄精,对身体也是非常好的。
7、次蒸透的黄精颜色变深,次蒸制好之后,继续晾晒。
8、晾晒至外皮微干,然后混入之前的黄精汁和适量黄酒,这样效果更好。黄精在闷润的时候,会发出滋滋滋的声音,属于正常情况无需其他操作。
9、待黄精闷润吸干之后,开始第二次蒸制,如此反复蒸、晒、闷润的过程至九次,才能完成九制黄精的炮制工作。
10、第二次蒸制好开始晾晒的黄精,就会发现颜色也变的更深,随着黄精蒸制的次数增加,颜色不断的变黑。
11、第九次蒸晒之后,黄精颜色基本全部变黑了,口感以甜为主略带酸苦,可以直接吃,也可以泡茶,泡酒,炖汤等。
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