来源：水产门户网养殖（微信号：scttwx）
作者：罗艺
最近5-6年，广西罗非鱼出口一直比较萧条，国内加工厂林立、国际贸易壁垒等等因素的影响，使广西不少罗非鱼加工企业走向倒闭，而部分未倒闭的企业只能转型去做金鲳、冻虾等其他深加工类的水产品，甚至部分企业专项房地产或民间借贷等产业。有加工厂方面人士指出，自2010年起，广西地区的罗非鱼加工产业就已经走向衰落，由于罗非鱼本身是非常廉价的养殖产品，加上加工厂是劳动密集型企业，对成本及风险的抗压能力不高，导致以前的企业依靠退税维持、目前的企业靠转型生存。至目前为止，广西各地尚保留罗非鱼生产线的企业已经寥寥无几，当时有业内人士放声：广西罗非鱼已死。
但据统计，虽然最近10年以来，广西罗非鱼加工出口的数量与广东及海南都没得比，但养殖规模却一直扩大，从当初的北海、钦州、防城港沿海三市，直至目前的南宁、玉林、桂林、柳州、河池、贵港、百色等市，均有大量养殖罗非鱼，占据广西14个城市中的过半数量，且养殖出来的成品鱼其实很多并不是流向加工厂进行加工出口，而是直接流向农贸市场，或内陆其他省份。同时，近年来广西旅游业蓬勃发展，带动餐饮业也长盛不衰，各个城市的宵夜摊、大排档等地方，是罗非鱼最为热销的场所，以罗非鱼为原料的酸菜鱼、烤鱼等等，供不应求。虽然目前广西罗非鱼的出口量不多，但内销的旺盛确使这条鱼在广西很好地生存了下来，甚至在入冬以后，广西的鱼车还需要到广东拉活鱼回来应对市场需求。
在内需的要求下，广西养殖的罗非鱼出塘规格一般偏大，不少养殖户一般都会养殖至1.2斤规格以上才会上市，甚至部分地区的会养至2斤规格再出售。据业内人士介绍，去年至今，全国各地养殖网箱拆除行动轰轰烈烈，广西也不例外，不少地区不符合条件的网箱都已被拆除，养殖户只能将罗非鱼集中出塘，导致3-4月期间广西罗非鱼价格总体低迷，加上当时中美贸易摩擦的进一步加剧，加工厂方面信心严重不足，1.3斤规格的罗非鱼收购价一度被压到4.6元/斤左右。但数据显示，在经过之前的几轮密集出塘后，目前广西大规格罗非鱼存塘已经不多，自5月份起，鱼价就已开始逐步企稳并缓慢回升，直至目前，部分地区1.5斤规格的罗非鱼塘头价已突破6.2元/斤。
南宁、钦州等部分地区的养殖户介绍，东边不亮西边亮，最近两三个月以来，工厂方面给价不高，不少人都自己拉鱼到农贸市场出售，刨除运输等方面的成本后，收益相反更高。“而且近期大鱼供应显得有些后劲不足，最近投放的鱼苗目前也很小，可能接下来的一段时间内，只要规格足够，罗非鱼的行情都会不错。”养殖户信心十足地表示。目前罗非鱼成鱼供应少、后市价格会继续小幅回升，这已经是业内大部分人士的共识，因此在养殖户信心十足购苗、补苗的情况下，近期广西罗非鱼产业的表现依旧生机旺盛。
虽然罗非鱼本身为廉价鱼类，但粗略统计，为适应生存，目前广西罗非鱼养殖户的养殖模式多种多样，有罗非+巴沙的混养模式，有罗非+鸭、罗非+猪、罗非+四大家鱼、罗非+南美白对虾等。尤其是罗非鱼混养南美白对虾，由于风险规避能力相对较强、全年收获期偏长，利润总体相对也较为丰厚，近年来已成为华南沿海一带不少养殖户的首选，成为主流养殖方式之一。有成功经验的养殖户介绍：
01
虾苗最好选择标粗成数能达到八成的，起塘的成数约为三成；罗非鱼的朝苗要标到15条/斤，成数约七八成，然后放进大塘，放养密度多为2000 尾/亩。第一批鱼的养殖周期约为130天，高温期时有六七成过1斤就尽快卖鱼，防止发病造成不必要的损失。第二批因为气温较低，养殖周期也相应拉长，农历八月十五之后放的苗要来年农历4 月份起捕，一般看行情抓鱼。
02
鱼虾混养塘里最好搭配一定的大规格鱼，可以调节水质，同时增加收益。池塘进水之后即可放十几条/斤的大鱼进去，密度为50 尾/亩，4-5斤时起捕，一年卖一次；喂料的量看鱼的状态，天气好的时候喂2 餐，天气不好喂1 餐或者不喂，能保证大概7成的鱼吃好就行。
03
台风来临前两天，适当补碳、补菌，稳定水质，以防大风大雨天气引起水变倒藻等，雨过天晴后，应及时解毒，稳水保藻。应特别注意，有些池塘水质受影响较大，水色偏暗，此时大量下肥容易造成藻类大量繁殖，引起有限的存虾患急性气泡病，导致鱼、虾游塘等，应注意提前预防。
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