近日,长春市卫生局卫生监督所的工作人员对长春市二道区部分综合农贸市场现场加工食品单位进行了检查,虽然不少单位基本上做到加工容器安全化和包装无害化,但仍有出售现场加工食物的快餐点存在餐具外面穿有色“防水外衣”的现象,即在餐具上套上有色塑料袋来装食品。
市民常见的一些有色塑料容器,像各种颜色的塑料盆、塑料桶多数属于非食品级容器,这些容器如果用于食品生产、加工或者包装,都会对人体造成一定的危害。检查中,工作人员发现现场加工食品的单位基本上做到食品容器的安全化,一般都采用不锈钢、搪瓷作为容器。但在亚泰综合市场里,工作人员却发现一家现场加工的快餐点在盛装食物的容器上都套上了五颜六色的塑料袋。
有色塑料袋盛装食品到底有哪些危害呢?市卫生监督所所长齐国华介绍说:“因为食品中有酸、碱、油,这些都是溶剂,用有色再生塑料容器加工食品,这些溶剂可以溶解塑料中不稳定的有害成分,使其随着食物进入体内,这里面的一些成分甚至是潜在的致癌物质。”因此,卫生部门要求现场加工食品必须使用安全容器。