山东众赢餐饮长春去哪培训正宗哎吆啵啵鱼？人都比较懒惰，你要学会“惯着他”
如果说团购的兴起是满足了人的贪婪心理，那么外卖的兴起就是迎合了大多数人的懒惰的习惯。互联网的兴起让人的懒惰不断升级。餐饮企业也要从产品到服务不断地进行升级，才能更好的迎合新时代的顾客需求。
1.订餐流程的简化。现在大部分人在点餐时都会问有啥特色，或者有啥推荐。因为人在面对密密麻麻的菜单的时候，往往会陷入选择困难中，所以，做推荐套餐，主厨推荐，店长推荐等能有效缓解新顾客的点餐压力，同时也能缩短点餐时间。
2.产品做减法，打造超级符号。现在很多餐厅都在菜品上做减法， 有代表性的就是杨记兴的菜单革命，一次次升级，菜品不断聚焦，数量减少缩减了成本，同时流水却得到了极大的提升。
3.支付的便利。现在很多街边小店都把二维码贴到了餐桌上，顾客不用起身就能付款，毕竟人都是越来越懒的，移动支付的时代，如果你还停留在需要顾客去吧台现金买单的时代，那迟早都会被淘汰。
4.外卖的服务升级。向来以服务著称的海底捞在惯坏顾客这块可谓是功不可没，海底捞外卖据说从一开始就是一站式服务，懒人外卖，让你足不出户就可以享受海底捞的全套服务。
5.把店开到顾客身边。因为顾客越来越懒，所以一个餐饮店能辐射的范围也在不断缩小，很多品牌开始改变以往的开店策略，大店拆小店，多布局，把店开进社区里，这样顾客不需要走太远就能就近就餐。

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