作者简介：段眉会，高级农艺师。创建了中国猕猴桃技术集成网，主编出版了《猕猴桃产业实用技术450问》等三本专著。西安市农业科技特派员，西北农林科技大学园艺学院特聘教授，《西北园艺》刊物一线专家。
“瑞玉”猕猴桃是通过杂交育种选育的美味系猕猴桃新优品种，其母本为5年生‘秦美以4年生“k56’花粉作父本材料进行杂交,从f1代群体中筛选出优良单株,经评价鉴定和品种比较、区域试验等选育而成,2015年3月通过陕西省果树品种审定委员会审定。这是个市场发展前景特别好的品种，2018年陕西省周至县30元一斤都收不到货！
一、品种特性“瑞玉”猕猴桃果实呈长圆柱形,果型整齐,平均单果种90克,最大果重128克,果皮褐色、被金黄色硬毛,果肉绿色、细腻多汁、风味香甜。含可溶性固形物18.3%~21.6%,干物质含量20%-25%,维生素c174.3mg/100g,可滴定酸0.83%,可溶性糖12.09%。其树势强健,萌芽率约81.2%,成枝率92.0%,结果枝率约93.8%,以中果枝结果为主,着果部位3-8节。在常温下，后熟期20～25天，货架期30天左右，冷藏可贮藏5个月左右。
植株健壮，生长势旺盛，枝条粗壮、较硬，成枝力极强。开始结果早，嫁接苗木定植后第2年开始结果，经田间试验平均亩产1800公斤左右。丰产稳产。抗高温干旱能力强，对猕猴桃溃疡病具有较强的抗性，极少发生病虫危害。
在陕西省秦岭北麓，2月下旬开始伤流，3月下旬萌芽，4 月上旬展叶现蕾，5月上旬开花，花期5～7天，果实9月中下旬成熟，果实发育期为140天左右，11月中下旬开始落叶，全年生育期260天左右。
二、栽培方法1、标准建园技术
(1)园地选择
在适生区集中连片建园,应选择地形平坦,土层深厚、土壤肥沃疏松ph值在6.5-7.5之间,且灌溉条件便利、交通方便,远离污染性企业。
(2)苗木定植
定植密度:一般建议选择大棚架型,株行距2m×3-4m为宜,采用南北行向。
种苗选择:选用一年生嫁接苗或种子播种繁殖的实生苗,建议选用体体成品大苗。
定植方法:定植前,最好在上年秋季将园地深翻60-80厘米,破除板结层,保证土壤疏松,定植时挖深60~80厘米,宽80-100厘米的定植沟或定植穴,每穴在回填表土时,均匀混合施入50-100公斤农家肥,磷、钾、镁等化肥各0.5公斤,或者加入1.5公斤油饼,筑成高于地面20-30厘米的垄或馒头形土堆。
栽植时,将苗木放入定植穴的中央,用手使根系向四周舒展,勿使其直接接触肥料。将细散的土壤填入根际,随着填土的同时,不断向上提苗抖动根系,使根系舒展并与土壤密切结合,用脚稍微踏实,灌足定根水。栽植深度以土壤沉实后根茎部与地面齐平,且嫁接口露出地面约3-5厘米为宜。
(3)雄株配套
授粉树应按照雌雄比8:1的比例栽植,选用“y-609”作为配套维株粉。花期昆虫数量不足或者气象条件不佳时,应采取人工辅助授粉。也可用瑞玉’专用商品花粉授粉提高授粉质量和效果。
(4)架型选择
猕猴桃本身不能直立生长,需要搭架支撑才能正常生长结果;“瑞玉”猴桃的结果量可以超过每亩1800公斤,加上生长季节枝叶的重量,如果大风,会产生很强的摆动力。因此使用的架材一定要结实耐用。目前培桃采用的架型主要有大棚架和“t型架两种,瑞玉猕猴桃应搭建大架题为宜,辅助以牵引架最佳(根据经济条件而定)。
2、高效肥水技术
要承较高,基肥以充分腐热的农家肥为主,施肥量以每商3000-4000kg为宜,加入速效磷氯肥,也可混合生物菌肥施用,每年从定植穴的外缘向外开挖宽、深40-50施入有机肥,直至全通后次为全园撒施,配合施入适量的氢、磷、钾、微量元素等复合肥, 第一次膨大期迅速,膨大肥应以速效氮和速效磷钾复合肥为主,占全年效肥施肥量的三分之一以上;第二次膨大期施肥以磷钾为主,适量喷施钙里和氢酸肥。
进入盛果期的树应按产量调整施肥量,一般按果肥配比1:1人,生长前期以氮肥为主,促进生长,生长后期控制氮肥用量,增施磷,钾肥,防止校条青旺长,不利于落叶越冬。推广果园生草覆盖制度,增加土壤有机质含量。
萌芽期、花前、花后、果实迅速膨大期应根据当地墙情适时灌水,确保证土壤水分有效供应;土壤封冻前灌一次透水,以利于植株安全越冬。
3、整形修剪技术
苗木定植后,在嫁接口以上留3-5个饱满芽剪截定干,从新梢中一生长强壮的壮梢作为主干培养;整形选用大棚架或t型架,采用单主干双主或多主干相间上架。提倡大棚架和改良大棚架型,有利于果实充分一致成熟和增加产量。
夏季修剪以疏除过密枝和摘心为主,在最上端果实前留3-4片叶摘心,不可摘心过重;冬季修剪主要采用短截与疏剪相结合的方法,轻剪长放,疏除过密枝、细弱衰老枝和病虫枝。结果母枝应选留强壮发育枝或结果枝,采用中长枝修剪,剪留8-15芽,每2年更新一次;结果母枝在主蔓两侧选留,间隔25cm左右且均匀分布。
4、花果管控技术
根据结果枝的强弱,先疏除畸形果、扁平果、小果、病虫危害果等,保果梗粗壮、发育良好的幼果。幼果选定后,小心除去附着在幼果上的花瓣及杂物,达到留果分布均匀、形状一致。
留果标准:长果枝4-5个,中果枝留4个,短果枝留1个。成龄园每平方米架面留果60-70个。
5、病虫防治技术
在‘瑞玉’猕猴桃病虫害防治过程中,应遵循“预防为主、综合防”的植保原则,积极使用黑光灯、频振杀虫灯等物理措施,大力推广生物措施减少化防次数,禁止使用高毒高残留农药。
药剂使用,萌芽前喷一次波美5度石硫合剂,预防遗场病及越冬病虫;套袋前喷1次低毒低残留药剂,预防褐斑病、小薪甲、金龟子等病虫危害,杀剂宜选用4%农抗120水剂600—800倍或10%世高5000倍或40%福星乳油6000-8000倍,杀虫剂选用25%绿色功夫乳油2000-3000倍或10%联苯酯乳油(天王星)3000倍。
喷药与套袋时间间隔不应超过三天,最好当天喷当天套袋。套袋后主要以保叶为主,适当减少喷药次数。7-9月份主要防治蚧壳虫、褐斑病等病虫危害,宜选用菌立灭或农抗120或绿色功夫等,交替使用。
溃疡病先要采取加强栽培管理,平衡施肥,增施有机肥和磷钾肥,合理负载,增强树势等综合措施提高树体的抗病力,尽量避免树体造伤,减少溃疡病传播途径。
6、采收贮运技术
猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味,且必须通过品质形成期才能充分成熟。“瑞玉”品种一般在9月中旬开始成熟,即可溶性固形物7%-8%时采收为宜。
采收宜在无风的晴天进行,雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时,要轻采、轻放,小心装运,避免碰伤、堆压,最好随采随分级进行包装入库。
用来装桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫,轻采轻放,不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬,味涩,必须经过7~10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放,要及时出售。
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