无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，无烟烧烤在我国正处于新兴阶段，主要设备有无烟烧烤炉，无烟烧烤机，无烟烧烤车等。1、烤肉系列：烤羊肉串、特色猪肉串、烤羊腰、烤羊板筋、烤牛板筋、烤羊鞭、香烤鸡肉串、夹烤骨肉相连、烤火腿肠、花式烤香肠 、飘香烤脆骨、烤撒尿牛丸、花式烤鸡肫、香烤鸡腿、排烤鸡心、烤墨鱼丸、烤蟹棒、香辣牛肉丸、烤菊花鱼丸、烤螺丝肉等。 2、烤花样蔬菜系列：排烤韭菜、烤波纹素鸡、烤花纹馒头、烤千张香菜卷、烤齿纹土豆、整烤茄子、烤香菇、夹烤平菇、夹烤金针菇、波纹烤黄瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、串烤鸟蛋、烤馒头、烤香干,香烤腐竹等3、烤海鲜系列：烤生蚝、烤扇贝、烤基围虾、烤鱿鱼、烤秋刀鱼、 烤花蛤等 4、锡纸烧烤系列：锡纸鲫鱼、锡纸花蛤、锡纸田螺、锡纸排骨、 锡纸金针菇、锡纸娃娃菜等
烧烤还有碳烧烤、烤翅、烤果蔬、烤肉串、凉菜、饮品等产品制作技艺。鼎昇烧烤用众多高品质，有特色的产品稳定客户群，规避单产品经营风险，确保持续经营，永远火爆，让烧烤成为你当地人所共知的餐饮名店，让你成为人人艳羡的餐饮大老板。鼎昇烧烤延续中国烧烤文化的内涵，组织国内著名烧烤专家创新实践，综合了烧烤、药膳、卤味等名吃技术精华，研制出独家秘制卤烤调料。味道醇厚，色泽纯正，透味入骨。烧烤料利用20多种中草药及20多种调味料经低温萃取工艺精心研制而成，奇香扑鼻，口齿留香，回味悠长，一吃难忘。别人模仿不了。烧烤以特色吸引顾客，以味道留住顾客。
特色烧烤项目：烤羊肉串，烤鱼、烤羊排，烧烤，烤羊鞭、烤板筋，烤鱿鱼，烤虾，烤海鲜，烤玉米，烤蔬菜，烤鸭肠，烤水果，烤羊腰，烤韭菜，烤茄子，烤翅，烤面筋，诸葛烤鱼，铁板烧，烤猪蹄，炭烤鸡，烤豆皮，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板蔬菜，铁板鸭肠，开心花甲，麻辣小龙虾，花甲粉，韩式水晶烤肉，俄罗斯烤馒头，烤鸡，烤五花肉，锡纸烧烤，湄公烤鱼，炒饭炒粉，炒海鲜，烤鸭，海鲜大咖等项目。
新乡鼎昇小吃培训学校，所有的学习项目，都会在学员结业时提供配方资料，教学流程的每一步骤都是老师手把手教学，教过之后让学员自己亲手操作练习，老师在旁边协助学员做全面辅导，完全学习会这个项目以后再学习下一个项目，直到学员学会学满意为止。凡是新学员来参观、实地考察，都可以和正在学习的学员面对面交流，了解我们学校的实际教学情况。
新乡鼎昇小吃技术培训学校（加学校微信了解更多优惠）
联系人：邓萍
学校地址：河南省新乡市科隆大道与胜利路交叉口向北99米路东（餐饮培训总校）
乘车路线：
1、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北100米即到。
2、河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车即到。
3、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送。
鼎昇小吃烤全羊烧烤小吃培训不但配方新颖、品种齐全、口感好，较关键还是口味好、回味久、香味奇，其点睛之处在于独特的配料。鼎昇小吃小吃培训秘制的各色小吃，让顾客尝后顿时鲜香味浓、口舌生津、开胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厌。在教学过程中，鼎昇小吃师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以买到，无需再从我们这里采购。

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