冰淇淋怎么做才好吃？ice姐教你在家简单做一款芒果冰淇淋
材料准备：芒果，淡奶油，牛奶，白砂糖，鸡蛋黄
芒果冰淇淋的简易做法：
1、蛋黄加牛奶、白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮。不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状。
2、熬好后放置一边晾凉备用。
3、芒果去皮去核打成泥。
4、淡奶油加白砂糖打至6-7分发。
5、所有材料放一起拌匀，入冰箱冷冻至少4小时以上。
6、前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次，这样口感更好。冷冻后甜度会减弱，嗜甜者适量增加糖量。
冰淇淋蛋糕如何制作？
准备材料：牛奶100毫升，鲜奶油200毫升，黄油100克，奶油cheese250克，消化饼200克，糖50克，柠檬汁少许，可可粉若干
做法：1.cheese从冰箱拿出晾一会；下图中上面是cheese，下面是鲜奶油。 2.消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末。 3.小火，将黄油融化后，放入消化饼干末，炒匀，关火。 4.cheese加50ml牛奶打发。 5.鲜奶油加50ml牛奶打发。 6.4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。 7.准备一个容器，我用的是一个装过饼干的长塑料盒。可以做几盒。你可以用别的容器或蛋糕模。 8.盒子铺上保鲜模，主要方便待会取出来。 9.先填炒好的消化饼干末，压密实。 10.再填第6步的混合体，抹平。 11.洒可可粉，放入冰箱，冷藏2小时或以上。 12.取出，脱模，切块，吃。